C’è un luogo che ha segnato la memoria di generazioni, un punto di ritrovo incastonato nel cuore della Valle d’Itria, dove il panorama si fondeva con l’anima della festa. Quel luogo era l’ex “Incanto Valle” di Renzino Ceci, un nome che risuona ancora nei racconti e nelle nostalgie di molti.

Oggi, quella magia è rinata.

Non è solo la storia di un locale che riapre, ma il racconto di un sogno che torna a vivere, grazie al coraggio di tre giovani martinesi. Dopo anni di silenzio, il vecchio Incanto Valle si risveglia, trasformato in Viù. Un nome che evoca l’essenza stessa del luogo: la vista mozzafiato, la “visione” di un progetto ambizioso, e la voglia di guardare oltre, verso un orizzonte di bellezza e scoperta.

Viù non è semplicemente un ristorante o un cocktail bar. È un’esperienza a 360 gradi. È un luogo dove ogni dettaglio è stato pensato per accogliere e sorprendere. Immaginate di sedervi a tavola, con la Valle d’Itria che si apre davanti a voi come un quadro vivente. Il tramonto che tinge di mille colori i trulli e le campagne. Un’atmosfera intima, ma allo stesso tempo vivace e moderna.

I tre giovani imprenditori hanno scommesso su un’idea audace: non solo ristorazione di qualità e cocktail ricercati, ma anche un piccolo “shop” che racchiude l’eccellenza del territorio, uno splendido “giardino” dove perdersi tra profumi e tranquillità, e persino alcune “stanze” per chi desidera prolungare l’incanto di una notte pugliese. È un progetto di recupero totale, che rispetta la storia del luogo e la proietta nel futuro.

Questo progetto non è solo un atto di imprenditoria, ma un gesto d’amore verso Martina Franca e la sua gente. È la dimostrazione che i sogni, quando sono alimentati dalla passione e dall’audacia, possono trasformare la nostalgia in speranza. Viù è il nuovo punto di riferimento per chi cerca bellezza, qualità e, soprattutto, un’emozione. È l’incanto che non è mai andato via, ma che oggi ha trovato il suo nuovo, luminoso, respiro.