Il bere responsabile non è più solo un appello alla prudenza, ma diventa una vera e propria tendenza fatta di sapori ricercati e alta qualità. Domenica 8 marzo, in occasione dell’apertura della decima edizione di Levante Prof presso la Fiera del Levante, la campagna nazionale “Divertiamoci in sicurezza” farà tappa a Bari per lanciare una sfida ambiziosa: sostituire lo sballo dei superalcolici con la cultura della prevenzione.

L’iniziativa, promossa dall’Associazione d’Integrazione e Sviluppo Europeo (Aise) e rivolta agli operatori del settore Ho.Re.Ca., mira a ridurre drasticamente i rischi legati all’alcolismo e ai tragici incidenti stradali del sabato sera, coinvolgendo direttamente i giovani e le istituzioni.

«L’obiettivo finale è generare una cultura del benessere che faccia tendenza tra le nuove generazioni», spiega Mariangela Palazzo, presidente di Aise. «Promuoviamo azioni trasversali rendendo i ragazzi stessi protagonisti di un divertimento che non mette a rischio la vita».

Il cuore del progetto è il format “Zero alcool by Ivan”, che vede protagonista Ivan Tolla, esperto mixologist e “re dei mocktail”. Presso lo stand dell’azienda De Giorgio di Alberobello, Tolla guiderà una serie di workshop per dimostrare che “bere bene” è possibile anche senza gradazione alcolica.

«Rappresentano la nuova frontiera per chi vuole bere responsabilmente senza sballarsi», afferma Ivan Tolla. «Si può sorseggiare un drink d’autore e poi mettersi alla guida in totale sicurezza».

Cosa sono i Mocktail?

I protagonisti assoluti della giornata saranno i mocktail: drink analcolici sofisticati che nulla hanno a che vedere con i classici succhi di frutta decorati.

• Composizione: Miscele di succhi, frutta fresca, spezie, sciroppi e ingredienti innovativi.

• La filosofia: Conservare il gusto e il rito del cocktail tradizionale garantendo lucidità e sicurezza.

• I partner: Durante l’evento interverranno l’azienda Vinuci, punto di riferimento per i vini dealcolizzati, e Zemei Drinks, specializzata in distillati e vini a zero alcol.