Sono iniziate sabato 7 novembre le attività laboratoriali e seminariali di Cucina multietnica organizzate dal Centro Diurno di Martina Franca in collaborazione con SALAM Ong. I mediatori culturali e richiedenti asilo che partecipano a questo progetto, si sono calati nel ruolo di “Master Chef”.

A ogni appuntamento settimanale proporranno un piatto tipico del loro Paese: Palestina, Siria, Iran tanto per citarne alcuni. E li proporranno attraverso delle attività teoriche, di spiegazione del piatto, e laboratoriali.