Gli allevatori pugliesi, imprenditori agricoli che hanno contribuito all’affermazione dell’enogastronomia di eccellenza della nostra regione, prima di tutto hanno bisogno di certezze per poter continuare ad investire.
Ma quale è lo stato di salute del settore? Le risposte nel corso della presentazione del Dossier Zootecnia 2012 e della Mostra Bovina Interregionale del Centro Sud della razza Bruna e Frisona. Il Dossier dati compie 5 anni e si rinnova, porgendo le informazioni in grafica computerizzata e con la possibilità di un confronto della situazione dal 2007 fino al 2011, ovvero prima e durante la crisi.
La Mostra bovina interregionale organizzata dalle Associazioni Allevatori di Taranto e Bari ha superato i 30 anni e, quest’anno, si terrà nel Foro Boario di Martina Franca con alcune significative innovazioni a favore dei consumatori.